Самогонный аппарат Рысь

Самогонный аппарат Рысь - это недорогой вариант бражной колонны 1,5 дюйма, вобравший в себя все преимущества колонных дистилляторов. А именно:

• Высокая скорость перегонки браги в спирт сырец или как его еще называют «Дедушкин самогон». В режиме подстил достигает 4 литров в час при мощности нагрева 3кВт. К сравнению, обычный аппарат с сухопарником может похвастаться лишь 2 лирами в час.
• Высокий градус на втором перегоне. Дефлегматор и царга 400мм с насадкой Панченкова позволяет получить дистиллят крепостью 92%.
• Модульность конструкции. Эта возможность позволяет модернизировать ваш аппарат исходя из ваших потребностей, об этом чуть ниже. Разборная конструкция позволяет сохранять чистоту аппарата, так как мы имеем доступ ко всем его частям.

Почему так дешево?

1. Мы являемся производителями, поэтому нет дилерской наценки.
2. Прямые поставщики комплектующих элементов.
3. Никаких лишних деталей увеличивающих конечную стоимость продукта. Мы убрали узлы отбора, дорогие ниппели, резьбы для быстросъемов и т.п. Все что не влияет на конечный результат получаемого напитка.

В свою очередь мы не экономим на качестве!

• Для изготовления аппаратов применяется нержавеющая сталь AISI 304 она же 08Х18Н10 - что означает содержание углерода не более 0,08%, Х18 - означает содержание хрома 18%, а главное то, что делает эту марку нержавеющей это Н10 - содержание никеля около 10%.
• Используем пассивацию сварных швов. При сварке трубных соединений нарушается оксидная пленка защищающая материал от образования ржавчины. Что бы восстановить защитные свойства применяется специальные химические составы. Мы используем электрохимическую пассивацию - она повышает скорость обработки деталей, что в конечном итоге положительно сказывается на себестоимости изделия.

• Качество сварных швов достигается применением TIG сварки - это сварка не плавящимся электродом в среде инертных газов, а именно в аргоне. Это единственный вид сварки, при котором соединение деталей происходит за счет расплавления собственного материала, при этом присадочный материал не используется. Что бы добиться красивого шва используются позиционер вращатель.

•  Зеркальная полировка - это конечная обработка изделия. Многие производители используют шлиф, в большинстве случаев это связано с отказом от пассивации. Черный шов проще зашлифовать нежели полировать в зеркало. После же обработки пассиватором, швы становятся светлыми, необходимо лишь придать блеск изделию.

Размеры и комплектация

Что представляет из себя колонна:

1.  Царга 400мм - это труба внутрь которой мы устанавливаем наполнитель РПН(Регулярная Проволочная Насадка) Панченкова или СПН(Спирально Призматическая Насадка). Она отвечает за крепость продукта - если не вдаваться в подробности, чем выше, тем крепче.
2. Дефлегматор 200мм(кожухотрубный 4 трубки 12мм) - это небольшой холодильник, который установлен на царгу. Необходим для запуска процесса тепломасообмена. Не вдаваясь в подробности, с помощью дефлегматора и царги с наполнителем мы разделяем спиртосодержащий пар на три части - голова, тело, хвост. Где первая и последняя часть является вредной для человека, грубо в одной ацетон в другой сивуха.
3.  Два отвода 90 градусов - позволяют наклонить холодильник для работы в режиме подстил. В одном установлена трубка под термометр.
4. Холодильник кожухотрубный 400мм. Главное назначение конденсация спиртовых паров, второе это охлаждение дистиллята. Внутри такого холодильника установлено 4 трубки 12мм по внешнему диаметру. Данная конструкция позволяет достигать скорости отбора до 4 литров в час.
5. Съемный носик, приемник дистиллята. Оборудован трубкой ТСА(Трубка Связи с Атмосферой) - данная деталь позволяет сбросить избыточное давление внутри колонны. Например, шланг перегнулся или конец попал в дистиллят.

Перегонный куб:

На данный момент представлены кубы объемом 20, 25, 30 литров.

• Подходят для всех видов плит - газовая, электрическая, индукционная.
• Для удобства слива барды предусмотрен кран в низу емкости.
• Ребра жесткости дают дополнительное усиление на всех частях куба.
• Заливное отверстие диаметром 110мм.

Как работать на колонне Рысь

Первый перегон. Перегоняем брагу в спирт сырец.

Заливаем брагу в перегонный куб, прикручиваем фланец к баку при помощи 5 гаек барашков. При помощи клампового соединения устанавливаем два отвода 90 градусов, так чтобы холодильник располагался по диагонали, не касаясь бака. Штуцеры подключения поды смотрят вверх. Подключаем шланг подачи воды к нижнему штуцеру, что бы вода выталкивала воздух из холодильника. Через верхний штуцер будет происходить слив теплой воды.

Данная сборка аппарата называется режим «потстилл». В таком режиме можно максимально быстро перегнать брагу в спирт сырец (не рекомендуется для употребления, так как содержит множество вредных для здоровья человека химических элементов). Скорость выхода продукта напрямую зависит от подаваемой мощности нагрева! Увеличили нагрев, и пошел горячий дистиллят, последовательно подключите дефлегматор к холодильнику. Таким образом, вы сможете усилить охлаждающую способность!

Второй перегон. Режим укрепляющей колоны.

Разбавляем сырец до 30% и заливаем в куб. Устанавливаем колону в собранном виде, предварительно установив РПН. 

Три варианта подключения шлангов охлаждения:

1. Максимальное укрепление. Подходит для получения дистиллята из сахарной браги. Шланг подачи воды подключается к нижнему штуцеру дефлегматора. От верхнего штуцера дефлегматора делается перемычка к нижнему штуцеру холодильника. Через верхний штуцер холодильника происходит выход теплой воды. ВНИМАНИЕ! Если у вас холодная вода из скважины вам этот способ не подходит, так как переохлажденный дефлегматор не даст пройти спиртовым парам. Все сконденсируется в дефлегматоре и попадет обратно в куб.
2. Для фруктовых дистиллятов. Подача воды приходится на нижний штуцер холодильника. Верхний соединен перемычкой с нижним дефлегматора. Через верхний штуцер дефлегматора происходит слив. В таком режиме в дефлегматор попадает подогретая вода, тем самым в отбор начинают попадать предхвостья. Эта самая часть и отвечает за органолептические свойства напитка.
3. Режим профи. Подача воды делиться между холодильником и дефлегматором тройниками. Так же на вход(менее чаще на выход) из холодильника и дефлегматора устанавливаются игольчатые краны. С их помощью можно четко контролировать расход воды и конечную спиртуозность продукта.

Вкратце по работе в режиме укрепляющей колонны.

• С появлениями первых капель необходимо уменьшить мощность нагрева таким образом, чтобы отбор происходил покапельно 1-2 капли в секунду. Отбираем головы, необходимо предварительно сделать расчет, сколько нужно отобрать (так же можно определить по запаху).
• Отбор тела. Здесь не нужно спешить, что бы добиться максимального качества продукта. Следим за показаниями верхнего термометра, они должны быть стабильны.
• Как только показания верхнего термометра поползли вверх, меняем емкость – это пошли хвосты.

Модернизация. Что и для чего это.

Узел отбора голов.

Часто у людей возникает проблема с отбором головных фракций. Кто – то слил воду в туалете и продукт потек тонкой струйкой. Или достаточно проблематично настроить нагрев на индукционной плите. Что бы решить эту проблему появился данный девайс. Вся настройка производится с помощью игольчатого крана установленного на слив УО.

Джин корзина.

Данный агрегат применяется для получения ароматных водок и джина. Помогает сэкономить время на длительное настаивание.

Получаем спирт – Ректификация.

Здесь необходимо приобрести несколько деталей. Царга, узел отбора, игольчатый кран, доохладитель. Конечный результат – спирт 96%.

Медная царга.

Медь задерживает на себе серу содержащуюся во фруктовых и зерновых брагах.

Комплектация:

1.       Царга 400мм

2.       Дефлегматор 200мм

3.       Отвод 90 с трубкой для термометра

4.       Термометр

5.       Отвод 90 градусов

6.       Холодильник 400мм

7.       Приемник дистиллята – носик с ТСА

8.       Хомут кламповый – 6шт

9.       Прокладка силиконовая – 6шт

10.   РПН нержавеющая – 1м

11.   Шланг ПВХ – 5м

В комплектации с кубом:

1.       Куб перегонный 15, 20, 30 литров

2.       Прокладка силиконовая

3.       Термометр

4.       Кран шаровый

5.       Фланец под колону 1.5 дюйма

6.       Гайка барашек – 5шт